Kersen clafoutis

BEREIDING

Zo maak je het

1. 01

   STAP 1

   Klaar

   Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een (gesloten) quiche- of andere bakvorm in.

2. 02

   STAP 2

   Klaar

   Tip: je kunt er ook mini quichevormpjes voor gebruiken zodat je ze als losse desserts kunt serveren. Met de hoeveelheden van dit recepten maak je er zeker 6 mee, misschien wel 8.

3. 03

   STAP 3

   Klaar

   Klop de eieren schuimig met de basterd- en vanillesuiker en vanille extract. Zeef de bloem, bakpoeder en zout erboven en klop door elkaar. Als laatste klop je melk erdoor, zorg dat er geen klontjes achterblijven.

4. 04

   STAP 4

   Klaar

   Verdeel de kersen over de quichevorm en schenk hier het beslag op. Bak de clafoutis 30 minuten in een gesloten oven (niet tussentijds openen).

5. 05

   STAP 5

   Klaar

   Laat de clafoutis iets afkoelen. Serveer lauwwarm en bestuif vlak daarvoor met poedersuiker.

6. 06

   STAP 6

   Klaar

   Wil je er nog een groter feest van maken? Serveer de kersen clafoutis dan met een bolletje vanille-ijs of met deze custard. Geniet ervan!

7. 07

   STAP 7

   Klaar

   Recept & fotografie: Francesca